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彭水:小红薯变成增收“金疙瘩” 撬动扶贫大产业

华龙网-新重庆客户端11月18日6时30分讯(特约通讯员 杨元忠 通讯员 刘蕊)时下,正是红薯成熟的季节。在重庆市彭水县新田镇,家家户户忙碌起来,有的在地里采挖红薯,有的在家里打红…

华龙网-新重庆客户端11月18日6时30分讯(特约通讯员 杨元忠 通讯员 刘蕊)时下,正是红薯成熟的季节。在重庆市彭水县新田镇,家家户户忙碌起来,有的在地里采挖红薯,有的在家里打红薯粉,有的忙着制作苕粉条……

  红薯是新田镇的传统种植业。近年来,新田镇着眼市场需求,拉长红薯产业链条,推动红薯产业“接二连三”,持之以恒做强做优红薯产业,使红薯逐步成为促进农民增收、助推脱贫攻坚的支柱产业。

  习惯—— 

  家家户户都有小红薯 

  阳光正好的日子。

  马峰社区3组贫困户宁生明来到自家地里。他脱下鞋子,单脚稳稳地立地里,双手拿起锄头,用力挖出一个个红薯。

  宁生明是个残疾人,单脚走路离不开拐杖。然而在地里劳作时,他便以锄头为支撑点,在地里“蹦来跳去”地干活,体力丝毫不比正常人差。“今年,我种了6亩红薯,产量预计能有8000斤。”宁生明一边笑呵呵地说,一边将散落在地里的红薯捡起来,装进背篓。

  正午烈日当头,宁生明没有丝毫倦意。他将红薯背回家,打开水压枪冲洗红薯,发动机器将红薯打碎……这一连串的活儿,他都能够熟练地操作。在与宁生明交谈中,记者了解到,他家每年都有种红薯、打红薯粉、制作苕粉的习惯。“每年都在种红薯,在实践中有了更多的经验和更成熟的技术。”宁生明道出了一直坚持种植红薯的心里话。

  “以前家里种2亩红薯只是为了养猪。在近几年,有越来越多的人来购买红薯粉和苕粉,因此,今年红薯便种得多一点。”谈起红薯的价值变化,宁生明说,今年才在开始育红薯苗的时候,新田小学的老师就来预定红薯粉了。

  在新田镇,像宁生明一样种植红薯、制作苕粉习惯和经验的农户比比皆是。近年来,新田镇采取集中连片种植红薯产业,种植规模不断扩大。目前,全镇红薯种植面积达15000亩,涉及全镇14个村,其中10000亩的高产示范基地主要分布在马峰、新田、石龙、干河、坨元、庹家等7个村社区。

  在田间地头,随处可见成片的红薯藤;在公路边,随处都有冲洗红薯、打红薯粉的人家。一个个小红薯连起了千家劳作情。

  深加工—— 

  红薯变成增收“金疙瘩” 

  随着新田镇红薯种植面积不断扩大,产量不断提高,如何让一个普通的红薯提高“身价”,帮助农户增收,成为了新田镇探索的问题。

  2012年,彭水利源农业发展有限公司的红薯加工厂建成。总经理是石龙村的原支部书记罗远周。加工厂主要依托新田镇万亩红薯基地为原材料,着重以“公司+农户+基地”的发展模式,对红薯进行深加工,实现农业效益最大化。目前,加工厂主要生产苕粉、方便红苕粉丝。

  记者在生产现场看到,经过初步加工将红苕打成浆,沉淀后的红苕水粉通过机器蒸熟、压制成型,然后剪切成条,晾晒、称重、包装,一箱苕粉制作完成。除了苕粉,加工厂还抓住机遇,延长加工产业链,生产出方便红苕粉丝、土豆面条等产品。

  罗远周说,加工厂经历了几年的“磨炼”,加工设备已全面机械化,大大提升了生产效率。今年,加工厂的产值预计达到1300万元。

  企业在一步步做大做强,如何建立好与群众的利益联结机制?

  罗远周说,红薯加工厂的发展离不开村民的支持。在培育红薯苗期间,公司统一培育高淀粉红薯苗,发放给农户,让农户放心种植。红薯丰收时,公司以0.8元一公斤的价格收购红薯。加工厂生产时,也要雇请大量的村民务工。公司与村民的利益联结机制越来越紧密。

  “从种植红薯到红薯加工,我们都让村民参与其中,大家共同将红薯产业做大做强……”

  “罗书记,快来过一下称。”

  罗远周话音刚落,门外便传来声音。原来是石龙村2组贫困户罗华杨骑着三轮车,运来了满满一车的红薯。

  罗远周将红薯过了称,说:“这一车有738公斤,按照0.8元一公斤算,应该付给你590元。”

  “罗书记,莫忙,我今年种了1亩多的红薯,还要拉几车来卖,后面一起算总账嘛。”罗华杨乐呵呵地说。

  红薯加工厂位于石龙村。每到红薯收获的季节,就有连续不断的农户将新鲜红薯卖给红薯加工厂。“去年,加工厂收购农户的红薯大约有5000吨,支付给农户的收购金额达到400万元。今年收购目标是1万吨。”罗远周说,加工厂拓宽了红薯销路,每年都有700余户农户选择将红薯卖给加工厂,其中有100多户贫困户。

  如今,正是加工厂忙碌的时候,陈小容、王天芬、任朝容等贫困户陆续来到加工厂“上班”了……

  愿景—— 

  实现红薯产业“接二连三” 

  田地里,村民在忙碌地采挖红薯;彭水利源农业发展有限公司的红薯加工厂里,机器不停地运作,对红薯进行深加工,人们都在围着“红薯”忙碌。

  石龙村支部书记胡科江也按捺不住了,来到正在完善生产设备的吉致源加工厂,仔细查看加工设备。记者跟随走进加工车间,只见,加工厂内干净整洁,全新的设施设摆放在各加工间。“这是我们村里的红薯片加工厂,是石龙村准备发展的村级集体经济项目。”胡科江说,以前村里以种植小规模农作物为生,村里没有集体收入。

  近年来,新田镇大力发展红薯产业,特别是试种两季红薯的成功,有力推动了红薯产业的发展,农户种植规模不断扩大,产量逐年提升。“在这么有利的条件下,村里经过外出考察后,决定以‘村集体+公司+农户’的模式,建设红薯片加工厂,努力实现产业的‘接二连三’,带动企业和村民增收。”胡科江说。

  去年9月,石龙村成立吉致源有限责任公司,着手建立红薯片加工厂。目前,烘干机、切片机、清洗机等加工设备齐全,进入到设备调试、产品研发阶段,预计明年投入生产。

  在真空低温油浴脱水设备旁,胡科江拿起一盒红薯片成品向记者展示。“这是我们的试验成果,我们的红薯片不同于一般的软糯红薯片,这是通过真空低温油浴脱水设备生产的红薯片,口感又香又脆。”胡科江说。

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